Τυροπιτάκια φούρνου
Υλικά
- 2 αυγά
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 κεσεδάκι γιαούρτι
- 400 γρ. φαρίνα
- 300 γρ. τυρί τριμμένο (φέτα ή μίξη τυριών)
Εκτέλεση
- Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά.
- Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά.
- Ρίχνουμε σιγά-σιγά τη φαρίνα και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη.
- Προσθέτουμε το τυρί και ανακατεύουμε ώστε να ενσωματωθεί.
- Πλάθουμε μικρά τυροπιτάκια και τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Σερβίρισμα
Αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και σερβίρουμε. Τρώγονται ζεστά ή κρύα.
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη 🧀🥧