💜 Σπιτικό Parfait Amour (μωβ λικέρ)
Υλικά
- 500 ml βότκα
- 200 ml νερό
- 250 γρ ζάχαρη
- 1 κ.γ. αποξηραμένα άνθη βιολέτας (ή 1/2 κ.γ. άρωμα βιολέτας ζαχαροπλαστικής)
- Φλούδα από 1 μικρό πορτοκάλι (χωρίς το άσπρο)
- 1 μικρό κομμάτι φλούδα λεμονιού
- 1/2 λοβό βανίλιας ή 1 κ.γ. εκχύλισμα
- 1–2 σταγόνες μπλε + 1 σταγόνα κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (για το μωβ)
Εκτέλεση
1️⃣ Φτιάξε σιρόπι (νερό + ζάχαρη), άφησέ το να κρυώσει.
2️⃣ Σε γυάλινο βάζο βάλε τη βότκα, τα άνθη, τις φλούδες και τη βανίλια.
3️⃣ Άφησέ το 7–10 ημέρες σε σκοτεινό μέρος.
4️⃣ Σούρωσε καλά.
5️⃣ Πρόσθεσε το σιρόπι και ρύθμισε το χρώμα μέχρι να γίνει έντονο μωβ.
6️⃣ Άφησέ το άλλη 1 εβδομάδα να δέσουν τα αρώματα.
🍸 Πώς πίνεται
💜 Parfait Amour Spritz
- 50 ml Parfait Amour
- 100 ml prosecco
- λίγο σόδα
- πάγος & φλούδα πορτοκαλιού
💜 Μωβ Cosmopolitan twist
- 40 ml βότκα
- 20 ml Parfait Amour
- 20 ml χυμός κράνμπερι
- 10 ml χυμός lime